Gewürz Großhandel RUMI
Schertelstrasse 13 | 70437 Stuttgart | Telefon: +49 (0) 711 - 50 48 72 75

Gewürz Großhandel RUMI

Unsere Qualität

Für unsere Qualität sind wir bekannt, denn unsere Qualitätskontrolle findet auf vielen Ebenen statt, sodass die Gewürze auf dem Weg vom Ursprung bis zum Verbraucher viele Kontrollen durchlaufen.

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Der Ursprung


gewürz ursprung

Als ein global tätiger Gewürzlieferant für die Gewürzfachgeschäfte bis hin zur Industrie, beginnt die Gewürzkontrolle für unser Unternehmen bereits bei der Auswahl der Lieferanten, zu denen wir langjährige und persönliche Beziehungen pflegen. Des Weiteren ist uns wichtig und auch selbstverständlich, durch regelmäßige Laboruntersuchungen vor dem Einkauf die Gewürzqualitäten sicherzustellen. Weiter sind wir durch eine ständige Anforderung von aktuellen Marktberichten aus allen Ursprüngen jederzeit über den Stand der Ernten, Qualitäten und Anbausituationen aus erster Hand informiert. 

Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit ist es in der heutigen Zeit erforderlich, entsprechende Kontrollen der Gewürze vor Einkauf und Verschiffung im Ursprung zu tätigen.

Hierdurch haben wir bereits im Voraus wichtige Informationen über eventuelle Qualitätsprobleme oder Ernteengpässe und können diese Informationen rechtzeitig an unsere Kunden weitergeben, damit diese rechtzeitig ihren Einkauf planen können.


Die Verschiffung


gewürz import

Ein Großteil unserer Gewürze kommt per Container in den Hamburger Hafen an. Dort werden die Gewürze von einer Lagerei für uns übernommen und per Bestellung an unser Lager angeliefert. Hierdurch ist eine unkomplizierte und schnelle Abwicklung gewährleistet. Dies lässt uns nur kurze Zeit nach deren Eintreffen, auf die Gewürze zugreifen. 

Darüber hinaus besorgen wir kleinere Mengen wie Safran oder Vanille per Luftfracht. Somit ist die Frische garantiert und kommt schnellstmöglich vom Ursprung bei unseren Kunden an. 

Die Gewürze sind heutzutage größtenteils in speziell beschichteten Säcken verpackt, die optimal vor Feuchtigkeit und Fremdgeruch während der Reise schützen.


Das Lager


gewürz lager
Damit wir unsere Kunden zu jederzeit just in time auch kurzfristig beliefern können, haben wir in der Nähe des Hamburger Hafens ein externes Lager mit 13.000 m², in dem ständig 1.500 t Gewürze originalverpackt und palettiert eingelagert sind.

Dort werden die Gewürze originalverpackt belassen, nachgereinigt, entkeimt, geschnitten, vermahlen, zu Gewürzmischungen verarbeitet oder anderweitig bearbeitet. Auf Bestellung werden die Gewürze dann kommissioniert und an unsere Kunden weitergeleitet.

Gelegentlich werden von uns auch Gewürze bei einer Lagerei im Freihafen zwischengelagert, von wo aus sie bei Bedarf an unser Lager weitergeleitet werden.

 


Die Veredelung


gewürzmischung
Durch die Nachfrage nach immer gleich bleibender Qualität von Einzelgewürzen auf der einen Seite und neuen Gewürzmischungen auf der anderen, können unsere Fachleute nach strengen Vorgaben gemäß den Anforderungen unserer Kunden die Gewürze in unserer Produktionsabteilung nachreinigen, dampfentkeimen, schneiden, vermahlen und frische Gewürzmischungen entsprechend herstellen.  

Unser Gewürzsortiment mit ca. 650 Artikeln eignet sich für den Gewürzfachhandel, Einzelhandel, Selbstabpacker, Marktbeschicker, Großküchen und Kantinen, das Lebensmittel produzierende Gewerbe, Metzgereien, Bäckereien und vielen mehr. Darüber hinaus entwickeln wir in Absprache mit unseren Kunden auch individuelle Produkte, welche wir dann in Einheiten von 500g, 1Kg bis hin zu großen Säcken global versenden.